Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace produit par la maison Wunsch et Mann est un vin effervescent élégant et rafraîchissant. Non millésimé, ce crémant est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, capturant l'esprit typique de la région. Ce vin brut arbore une robe dorée brillante et révèle des bulles fines et persistantes, synonymes de qualité. Sa vinification suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, similaire à celle utilisée en Champagne. Le résultat est un vin avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique, mêlant notes d'agrumes, de pommes vertes et légères touches florales.
L'Alsace, située à l'est de la France, est une région viticole renommée pour ses paysages pittoresques et sa riche histoire viticole. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d'un climat semi-continental offrant des étés ensoleillés et des hivers froids, idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés de la région, principalement constitués de calcaire, d'argile et de grès, contribuent à l'expression unique de chaque vin. Depuis des siècles, l'Alsace perpétue un savoir-faire vinicole exceptionnel, alliant tradition et innovation.
En termes d'accords mets-vins, ce Crémant d'Alsace est extrêmement polyvalent. Il accompagne à merveille les apéritifs tels que des gougères au fromage ou des rillettes de poisson. Pour un voyage culinaire régional, servez-le avec une tarte flambée, une spécialité alsacienne, ou encore des fruits de mer et des sushis pour une touche plus exotique. Sa vivacité se marie parfaitement avec des plats légers à base de volaille ou de poisson blanc, sans oublier les desserts fruités comme une tarte aux pommes.
Pour pleinement apprécier ce Crémant d'Alsace, servez-le bien frais, à une température de 6-8°C. Là, vous pourrez profiter de sa fraîcheur pétillante et de ses arômes délicats. Profitez-en pour trinquer lors de moments de convivialité ou de célébrations.
