Vins Crémant-d'alsace Domaine Armand Hurst - Brut Nature - 2016

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace 2016 du Domaine Armand Hurst est un vin effervescent blanc, caractérisé par sa cuvée Brut Nature. Ce vin ne subit aucun ajout de liqueur d'expédition, ce qui permet de préserver la pureté et l'expression du terroir. La robe est brillante, d'un jaune pâle, parsemée de fines bulles persistantes. En bouche, le vin dévoile des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches, avec une finale nette et vivifiante, typique des Crémants d'Alsace.

La région viticole d'Alsace, située au nord-est de la France, est renommée pour sa diversité de cépages et ses vins de haute qualité. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et des automnes secs, favorables à une vendange tardive qui accentue la complexité aromatique des vins. Les sols variés de la région, notamment marneux, calcaires et granitiques, confèrent une personnalité unique aux vins alsaciens. Le domaine Armand Hurst se distingue par son engagement à respecter l'environnement, en valorisant des méthodes de vinification traditionnelles alliant savoir-faire et innovation.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace Brut Nature, on peut opter pour des mets aux saveurs délicates, telles que des huîtres fraîches, du poisson cru ou des sushis. Les fromages doux et crémeux comme un brillat-savarin se marient également à merveille. Pour un accord régional typique, pensez à une tarte flambée, ou "flammekueche", dont le croustillant et les saveurs crémeuses s'harmonisent parfaitement avec la vivacité du crémant.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin effervescent, servez-le bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra d'exalter ses arômes délicats et d'apprécier pleinement la finesse de ses bulles. N'oubliez pas de le déguster dans des flûtes à champagne pour conserver toute l'effervescence et l'élégance du vin.