Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Ice Papillon

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Rosé "Cuvée Ice Papillon" du domaine Wolfberger est un vin effervescent non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire de cette région viticole française. Élabore en méthode traditionnelle, ce vin dévoile une belle robe rosée et séduit par ses arômes délicats de fruits rouges, comme la framboise et la fraise. Son effervescence vive accompagne ces arômes fruités, offrant une finale fraîche et persistante. Bien que la cuvée ne soit pas millésimée, elle porte la prestigieuse appellation Crémant d'Alsace AOC, certifiée Grand Cru, qui garantit une qualité supérieure.

L'Alsace, région viticole située dans le nord-est de la France, est reconnue pour ses vins blancs et ses crémants. Le climat continental y présente des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, granit, et schiste, apportent une grande diversité dans les profils de vins. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à plusieurs siècles, marquée par un remarquable savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace Rosé, il est recommandé de l'associer à des plats tels que des carpaccios de saumon ou des sushis, où la fraîcheur du vin soutiendra les saveurs délicates du poisson. Les desserts à base de fruits rouges, tels qu’une charlotte aux fraises ou une tarte aux framboises, s'harmoniseront également très bien avec ce vin grâce à ses notes fruitées et sa vivacité.

Pour la dégustation, servez ce Crémant d'Alsace Rosé à une température de 6-8°C. Cela permettra de dévoiler l’intégralité de ses arômes tout en préservant la finesse de son effervescence. Profitez de ce moment pour apprécier la richesse et l’élégance de la région alsacienne.