Vins Effervescent Crémant-d'alsace Bestheim - Le Rosé

Le Crémant d’Alsace Rosé Cuvée Le Rosé de Bestheim est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant ainsi une mousse fine et persistante. Ce rosé non millésimé s’inscrit dans la pure tradition alsacienne des crémants d’exception, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins – en général, le Pinot Noir constitue l’unique cépage autorisé pour les crémants rosés de la région. La vinification, fidèle à la méthode champenoise, inclut une seconde fermentation en bouteille qui confère au vin son effervescence élégante et sa complexité aromatique. La robe, d’un rose tendre aux reflets saumonés, annonce un bouquet gourmand de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille, réhaussé de notes florales délicates.

L’Alsace est une région viticole unique, située au pied des Vosges, bénéficiant d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et sec pour la France. Les sols y sont d’une grande diversité – marno-calcaires, granitiques ou argilo-sableux – offrant de superbes conditions de culture pour les variétés alsaciennes. Cette mosaïque de terroirs confère à ses vins à la fois fraîcheur, minéralité et grande finesse aromatique. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’Antiquité, et le crémant y tient une place d’excellence depuis la création de l’AOC Crémant d’Alsace en 1976.

Ce Crémant rosé séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, ce qui le destine à de savoureux accords. Il sera parfait à l’apéritif, mais peut aussi sublimer des mets délicats : tarte flambée saumon et aneth, carpaccio de truite, ceviche de crevettes, ou encore un buffet de charcuteries fines. À table, il saura également accompagner des desserts raffinés à base de fruits rouges, comme une charlotte aux fraises.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Crémant d’Alsace rosé bien frais, entre 6 et 8°C. Un passage de quelques minutes dans un seau à glace avant le service exaltera sa fraîcheur et sa délicatesse.