Vins Crémant-d'alsace Muriel Gueth

Avis Viniou

Créé par le domaine Muriel Gueth, ce Crémant d’Alsace Rosé Brut est une cuvée effervescente, élaborée selon la méthode traditionnelle, célèbre dans la région. Non millésimé, il met en valeur la fraîcheur et le fruité de ses cépages, généralement issus majoritairement du Pinot Noir pour les crémants rosés alsaciens. La certification biologique atteste d’un respect attentif du terroir et d’un engagement pour une viticulture durable, limitant les intrants chimiques et favorisant l’expression naturelle de la vigne. La bouche est généralement vive, marquée par une fine effervescence, des arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille) et une finale élégamment acidulée.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds, et une faible pluviométrie due à l’effet de foehn. Ses sols sont d’une diversité remarquable, mêlant calcaires, granits, schistes et argiles, ce qui confère aux vins une belle complexité aromatique. La tradition des vins effervescents en Alsace remonte à la fin du XIXe siècle, et le Crémant d’Alsace s’est imposé comme l’une des grandes références françaises de bulles raffinées, appréciées tant à l’apéritif qu’au cours du repas.

Ce Crémant Rosé Brut accompagnera à merveille des amuse-bouches à base de saumon fumé, des tartares de poisson ou de légumes, ou encore des makis et sushis auxquels sa fraîcheur répondra idéalement. Il se marie également parfaitement aux spécialités alsaciennes comme une flammekueche au chèvre frais et à la ciboulette, ou encore une tarte aux fruits rouges en dessert. Sa personnalité fruitée et sa vivacité lui permettent d’oser les accords avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés, comme une salade de magret de canard fumé aux agrumes.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce crémant à une température de 6-8°C. Servez-le dans des flûtes pour apprécier la finesse de ses bulles et n’hésitez pas à le déguster tout au long du repas, son équilibre en fera un allié polyvalent et festif.