Vins Crémant-d'alsace Stoecklé - Crémant Alsace

Avis Viniou

Le Stoecklé Crémant d’Alsace se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Ce vin effervescent blanc, non millésimé, est produit selon la méthode traditionnelle, à l’image des plus grands crémants de la région. Élaboré à partir de cépages nobles typiques d’Alsace, comme le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou parfois le Chardonnay, il dévoile une fine effervescence et une mousse délicate. La vinification méticuleuse vise à préserver la pureté aromatique du fruit, tout en conférant une belle structure et une agréable longueur en bouche. Le style sec du vin se traduit par une attaque vive où ressortent des notes de pomme, de poire, agrémentées d’une touche florale et parfois d’une nuance briochée subtile due à l’élevage sur lies.

Située à l’extrémité Est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, grâce à la protection des Vosges. Ce microclimat favorise l’expression aromatique des cépages et la finesse de ses vins effervescents. Les sols, composés majoritairement de calcaire, de marnes et parfois de grès, confèrent aux crémants une minéralité très appréciée. La tradition du crémant en Alsace remonte au début du XXe siècle et s’inspire de la Champagne, mais avec l’expression unique du terroir alsacien. L’AOC Crémant d’Alsace est aujourd’hui une référence reconnue pour ses bulles au fruité délicat et à la fraîcheur inimitable.

Ce crémant sec s’accorde merveilleusement bien avec des apéritifs raffinés, des bouchées à la reine, un kougelhopf salé, ou encore des fruits de mer et des crustacés pour mettre en valeur sa vivacité. Côté tradition régionale, il accompagne à merveille la tarte flambée ou une choucroute de la mer, dont la légèreté et la salinité font ressortir la finesse de la bulle.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Stoecklé Crémant d’Alsace à une température de 6 à 8°C. Servez-le dans un verre à vin blanc de belle ouverture afin d’exprimer ses arômes subtils et sa mousse délicate.