Vins Effervescent Crémant-d'alsace Domaine Tempe Jessel - 2022

Le Crémant d’Alsace Rosé 2022 du domaine Tempe Jessel est un vin effervescent français issu d’une démarche biologique. Élaboré entièrement à partir du cépage Pinot Noir – seul autorisé pour l’élaboration de crémants rosés dans cette région – ce vin brut bénéficie d’une vinification traditionnelle, comprenant une seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, ce qui lui confère une effervescence fine et élégante. Le millésime 2022 traduit la belle réussite de l’année, offrant un rosé d’une robe saumon claire, aux notes gourmandes de fruits rouges frais (framboise, groseille) et une bouche vive, équilibrée entre fruit croquant, finesse et tension minérale.

La région d’Alsace, située à l’est de la France, au pied des Vosges, est renommée pour ses vins de caractère et sa mosaïque de terroirs. Le climat semi-continental, bénéficiant d’une forte influence montagnarde, contribue à la maturité lente des raisins, préservant leur fraîcheur aromatique. Les sols variés, alternant marnes, sables, grès et calcaires, ajoutent aux vins une belle complexité et sont particulièrement favorables à la culture du Pinot Noir utilisé ici. L’histoire du Crémant d’Alsace est relativement récente, mais ce vin effervescent s’est imposé depuis la fin des années 1970 comme une alternative raffinée aux bulles de Champagne, tout en reflétant la typicité alsacienne.

Grâce à sa fraîcheur, son fruit et son énergie, ce Crémant rosé accompagnera merveilleusement les apéritifs festifs, des tartares de poisson aux canapés de saumon fumé. Il s’accorde aussi bien avec des charcuteries fines, des plateaux de fromages frais, et trouve une belle place sur des plats régionaux tels qu’une flammekueche revisitée au saumon. En fin de repas, il sublimera une tarte aux fruits rouges ou un sorbet framboise.

Pour que ses arômes et sa vivacité s’expriment pleinement, servez ce Crémant d’Alsace Rosé bien frais, entre 6 et 8°C. Privilégiez une flûte élancée pour profiter de la finesse de ses bulles et dégustez-le dans les deux à trois ans pour apprécier tout son éclat et sa jeunesse.