Vins Effervescent Crémant-d'alsace Wolfberger - Brut Rosé

Le Crémant d’Alsace Rosé Brut de la maison Wolfberger est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne. Cette cuvée non millésimée est composée exclusivement de Pinot Noir, cépage roi pour les crémants rosés d’Alsace, qui apporte finesse, fraîcheur et délicatesse au vin. Le soin apporté à sa vinification – avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d’au moins neuf mois – confère à cette cuvée un perlage fin, une belle structure et des arômes élégants de petits fruits rouges comme la fraise, la groseille et la framboise, ainsi que quelques notes florales.

L’Alsace, nichée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par d’importantes amplitudes thermiques et un des plus faibles taux de précipitations de France. Ce microclimat, associé à une mosaïque de sols (calcaires, granitiques et argileux), favorise la maturation optimale des raisins et l’expression aromatique des vins. La tradition viticole alsacienne, ancrée depuis l’Antiquité romaine, s’est enrichie au fil des siècles, et le crémant y est roi depuis la reconnaissance officielle de l’appellation en 1976. Wolfberger, coopérative emblématique de la région, incarne avec brio le savoir-faire alsacien en matière de vins effervescents.

Ce Crémant Rosé Brut accompagnera idéalement des apéritifs festifs, s’accordant à merveille avec des canapés au saumon fumé, des bouchées à la truite ou des tartares de poisson. Sur un plat principal, privilégiez les viandes blanches grillées, une volaille aux fruits rouges ou encore une tarte flambée revisitée avec du magret de canard fumé. Côté desserts, il sublimera une charlotte aux fraises, un sorbet framboise ou une salade de fruits rouges frais, jouant sur la fraîcheur et la vivacité de ses arômes.

Servez ce crémant entre 6 et 8°C, dans des flûtes pour exalter la finesse de ses bulles et la vivacité de ses arômes. Pour une expression optimale, ouvrez-le à la dernière minute et dégustez-le bien frais, mais jamais glacé. Pour toute occasion conviviale, il sera le compagnon parfait de vos moments festifs.