Vins Effervescent Crémant-d'alsace Kuehn - Chardonnay

Le Crémant d'Alsace Brut de la maison Kuehn, élaboré à partir du cépage Chardonnay, offre une expression élégante et raffinée de ce grand classique effervescent alsacien. Étant une cuvée non millésimée, ce vin assemble généralement plusieurs années pour garantir une régularité dans le style et la qualité. Issu d’une méthode traditionnelle identique à celle utilisée en Champagne, ce Crémant développe une mousse fine et persistante, ainsi qu’une belle fraîcheur aromatique. Le travail sur lies donne une structure crémeuse et délicate qui s’accompagne de notes de fleurs blanches, de pomme fraîche et de brioche légère.

La région viticole d’Alsace est renommée pour son climat semi-continental, tempéré par la protection remarquable des Vosges. Cette barrière naturelle limite la pluviométrie et favorise une maturation optimale des raisins, tout en conservant une vivacité caractéristique. Les sols composés de marne, calcaire et granite apportent complexité et minéralité. Forte d'une histoire viticole séculaire, l’Alsace est particulièrement reconnue pour ses vins blancs et effervescents, le Crémant d’Alsace ayant acquis ses lettres de noblesse pour rivaliser avec les meilleurs vins mousseux européens.

Ce Crémant se mariera parfaitement avec une grande variété de mets. Il accompagnera idéalement des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou quelques huîtres fines pour sublimer sa tension et sa minéralité. Les spécialités alsaciennes comme la tarte flambée ou la choucroute garnie seront relevées par sa fraîcheur et sa bulle délicate. Il pourra également être proposé à l’apéritif, avec des gougères ou des petits fours salés, et même avec un dessert peu sucré, tel un kougelhopf.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa finesse, il est conseillé de servir ce Crémant d’Alsace à une température comprise entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur mettra en valeur l’équilibre entre vivacité, fruité et élégance effervescente.