Vins Edelzwicker Bores - 2022

Avis Viniou

Le Bores Edelzwicker 2022 est un vin blanc harmonieux provenant de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins de grande qualité. L'appellation Edelzwicker désigne un assemblage de plusieurs cépages, souvent dominé par le riesling, le pinot blanc et le gewurztraminer, offrant une palette aromatique unique et rafraîchissante. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo clémente, favorisant une maturité optimale des raisins et une belle concentration des arômes. Située au nord-est de la France, l'Alsace jouit d'un climat semi-continental, avec des influences géologiques variées qui confèrent à ses vins une diversité et une richesse exceptionnelles. Le domaine Bores est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, mettant en avant l'expression pure des cépages alsaciens dans ses vins.

Pour accompagner le Bores Edelzwicker 2022, envisagez des plats légers et frais qui sauront sublimer ses arômes délicats. Une salade de fruits de mer, un ceviche de poisson blanc ou des sushis se marieraient parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, des flammekueches aux lardons ou une choucroute garnie légère permettront de savourer pleinement ses nuances aromatiques et sa belle acidité.

Pour une dégustation optimale, servez le Bores Edelzwicker 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe d'une quinzaine de minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre avant de savourer sa finale persistante.