Vins Edelzwicker Arthur Metz - Edelzwicker - 2015

Avis Viniou

L'Edelzwicker 2015 du domaine Arthur Metz est un vin blanc issu de la région viticole réputée d'Alsace, en France. Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages typiques de la région, souvent combinant Sylvaner, Pinot Blanc et Riesling, offrant un profil aromatique frais et fruité. Le millésime 2015, année chaude et ensoleillée en Alsace, a contribué à développer des saveurs mûres et équilibrées. Les sols diversifiés de la région, composés de calcaire, de grès et d'argile, fournissent au vin une mineralité singulière. Arthur Metz, reconnu pour son engagement envers la qualité, puise dans une longue tradition viticole locale enrichie de pratiques modernes, ce qui se traduit par des vins d'une grande finesse et harmonie.

Pour les accords mets-vins, l'Edelzwicker se marie parfaitement avec des plats légers tels que des salades de légumes de saison, ainsi que des fruits de mer comme des coquillages ou des poissons grillés. Les mets alsaciens traditionnels tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée sauront également mettre en valeur son caractère frais et fruité. Son profil équilibré en fait un excellent compagnon pour un apéritif convivial, mettant en avant sa vivacité et ses arômes fruités.

Pour la dégustation, servez cet Edelzwicker frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un bref carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir et épanouir ses notes aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante et lumineuse, puis prenez le temps d'inhaler ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vitalité, avant de le savourer lentement pour détecter la complexité de sa finale.