Vins Gewurztraminer Jean-Claude Koehler & Fils - Cuvée Particulière - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Particulière 2011 de Jean-Claude Koehler & Fils est un magnifique Gewurztraminer d'Alsace, un vin blanc typiquement aromatique, reconnu pour ses notes florales et épicées. Le millésime 2011, bénéficiant d'un climat favorable, a produit des raisins à parfaite maturité, permettant de révéler toute la complexité du cépage. Ce vin d'Alsace, région bien connue pour ses sols variés et ses influences climatiques à la fois continentales et semi-marines, exprime un terroir riche et unique. Le domaine Jean-Claude Koehler & Fils, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, allie tradition et innovation pour créer des vins d'exception, respectueux de leur environnement.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant ses arômes délicats : plats épicés, cuisine asiatique ou encore poissons en sauce crémeuse. Les saveurs exotiques des plats thaïlandais se marieront idéalement avec ses notes fruitées et épicées. En Alsace, on le déguste souvent avec des spécialités régionales telles que la choucroute garnie ou un munster bien affiné.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être envisagé pour libérer pleinement ses arômes. À l'œil, observez sa robe dorée éclatante. Au nez, découvrez ses parfums envoûtants de litchi et de rose, agrémentés d'une pointe de gingembre. En bouche, appréciez sa texture généreuse, sa belle rondeur et sa finale élégamment épicée.