Vins Gewurztraminer Pierre Henri Ginglinger - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2013 de Pierre Henri Ginglinger est un vin blanc sec de la région d'Alsace, en France, célèbre pour ses vins aromatiques. Ce cépage, le Gewurztraminer, est connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat continental, favorisant une excellente maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une belle minéralité. La vinification soignée par Pierre Henri Ginglinger, un domaine familial avec une longue tradition viticole, assure une belle expression du terroir dans ce vin. L'Alsace est réputée pour ses vins blancs et son climat unique, avec des étés chauds et des automnes secs qui préservent l'acidité et la fraîcheur des vins.

Pour accorder ce Gewurztraminer, envisagez des plats aux épices douces comme un curry de poulet ou une cuisine asiatique délicate, tels que des sushis ou des plats thaïlandais. Les fromages à pâte molle, tels que le Munster, originaire de la région, se marieraient aussi merveilleusement bien avec ce vin. Les notes fruitées et épicées du Gewurztraminer compléteront ces mets tout en apportant une belle complexité gustative.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant environ 30 minutes permettra au bouquet aromatique de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis explorez ses arômes riches au nez, en cherchant des notes de litchi et de roses. En bouche, appréciez l'équilibre entre le fruité, la fraîcheur et la minéralité. Ce vin est un véritable voyage au cœur de l'Alsace.