Vins Gewurztraminer Michel Meyer - Vendanges tardives - 2011

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 du domaine Michel Meyer est un trésor de l'Alsace, exprimant parfaitement le cépage emblématique de la région. Les vendanges tardives, qui consistent à récolter les raisins surmûris, apportent à ce vin une douceur et une complexité aromatique exceptionnelles. L'année 2011 a offert des conditions climatiques idéales, permettant aux arômes de litchi, de rose et d'épices de s'épanouir pleinement. Le terroir alsacien, caractérisé par une mosaïque de sols et un climat semi-continental, confère au vin une fraîcheur et une minéralité subtiles. Le domaine Michel Meyer, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, continue de séduire les amateurs par la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des mets aux saveurs exotiques ou épicées, tels qu'un curry thaïlandais ou des plats à base de gingembre et de citronnelle. Les fromages à pâte persillée, comme un roquefort, pourraient également créer un accord audacieux et harmonieux. Pour une expérience gourmande régionale, essayez-le avec une tarte flambée aux poires et au munster, qui mettra en valeur les arômes fruités et épicés du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour valoriser ses arômes complexes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour favoriser l'ouverture des notes aromatiques. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée qui présage un vin riche, puis humez les arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre la douceur et l'acidité avant de laisser les saveurs subtiles évoluer longuement.