Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2017 "Cuvée de la cour des Voegtlins" du Château Marcel Ihmélé est un vin blanc exceptionnel de la région viticole renommée d'Alsace, en France. Ce vin monocépage, produit à partir de Gewurztraminer, se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre une belle maturité et un équilibre harmonieux. Le terroir alsacien, avec son sol complexe de calcaire et de schiste, confère à ce vin une minéralité unique. L'Alsace est reconnue pour ses influences climatiques continentale et ses vins blancs aromatiques. Le Château Marcel Ihmélé, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour produire des vins de caractère qui reflètent fidèlement leur terroir.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront ses notes florales et épicées. Les mets asiatiques, tels que les currys thaïlandais ou indiens, se marient bien avec ce vin grâce à leur richesse aromatique. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, sont aussi un excellent choix. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec une choucroute garnie alsacienne, où la fraîcheur du chou contraste harmonieusement avec la douceur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, peut accentuer ses qualités aromatiques. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe dorée et brillante. En humant, vous percevrez immédiatement ses parfums exotiques et ses notes florales. Enfin, goûtez pour découvrir son ampleur et sa finale légèrement épicée. Profitez d'une expérience sensorielle complète qui met en valeur ce vin remarquable d'Alsace.
