Vins Gewurztraminer Domaine Trapt - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 du Domaine Trapt est un vin d'Alsace qui célèbre le caractère expressif de son cépage. Cultivé en Alsace, une région renommée pour ses vins blancs aromatiques, ce Gewurztraminer se distingue par son profil riche et floral, marqué par des notes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2018, grâce à une météo favorable, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle concentration et une structure équilibrée. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, ajoute une dimension complexe et minérale à ce vin. Domaine Trapt, avec son héritage familial et son engagement pour la qualité, est respecté pour la production de vins qui capturent l'essence de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés qui feront écho à ses arômes : un curry thaïlandais au lait de coco, des plats indiens comme un poulet korma, ou encore un tajine d'agneau. Les cuisines asiatiques, souvent parfumées, offrent également de nombreuses possibilités. Du côté des spécialités régionales, un munster fermier, typiquement alsacien, s'associe superbement avec ce vin, créant un accord où le gras du fromage est équilibré par la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis prenez le temps de humer ses arômes exubérants avant de passer en bouche où la douceur et la rondeur se marieront avec une belle fraîcheur en finale.