Vins Gewurztraminer Mühlhauser - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2008 du domaine Mühlhauser est un vin emblématique de l'Alsace, caractérisé par sa teinte dorée et ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Ce vin monocépage, typique de l'appellation Gewurztraminer, est le fruit d'une année 2008 plutôt favorable, offrant des vins équilibrés avec une belle acidité. Le terroir alsacien, mélange de sols argilo-calcaires et de climat semi-continental, confère à ce vin ses saveurs riches et son corps généreux. Le domaine Mühlhauser, fort d'une histoire séculaire, est renommé pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles qui subliment le caractère aromatique de ses Gewurztraminers.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs prononcées qui complètent ses arômes exotiques. Un curry de poulet à la crème de coco ou un canard à l'orange mettraient en valeur la richesse épicée du Gewurztraminer. En Alsace, il s'accorde à merveille avec des spécialités régionales comme la choucroute garnie ou un munster affiné, créant ainsi une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer pleinement ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices, puis savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et épicée. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, mettant en lumière toute la complexité et l'élégance de ce Gewurztraminer 2008.