Vins Gewurztraminer Meyer-Fonné - Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Réserve" 2022 du domaine Meyer-Fonné, situé en Alsace, est une véritable expression de la richesse aromatique de ce cépage. Avec son bouquet intense de litchi, de rose et d'épices exotiques, ce blanc sec illustre parfaitement la typicité de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et sec. Le millésime 2022, bénéficiant d'un terroir au sol argilo-calcaire et d'un climat frais continentale, a permis d'exprimer des arômes riches et une belle fraîcheur typique de la région. Fondé il y a plusieurs générations, le domaine Meyer-Fonné s'appuie sur des pratiques viticoles respectueuses pour produire des vins d'une grande pureté et élégance.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Gewurztraminer s'accordera à merveille avec des plats épicés ou sucrés-salés. Essayez-le avec un curry de poulet, du canard à l'orange ou même des sushis pour une expérience gustative exquise. Un choix classique serait l'association avec des plats alsaciens comme une tarte flambée légèrement crémée ou du munster affiné, qui sublimeront ses arômes floraux et épicés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de le carafe pour aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur dorée lumineuse, puis explorez son bouquet aromatique en le sentant délicatement. Enfin, goûtez-le en laissant les saveurs complexes s'épanouir en bouche, appréciant son équilibre parfait entre le fruité et l'épice.