Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2016 du Domaine Benoit Lichtle est un vin blanc sec de l'appellation Alsace. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes floraux intenses de rose, de litchi et d'épices exotiques. Le millésime 2016 offre une belle expression aromatique grâce à un climat favorable en Alsace cette année-là. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental, confère à ce vin une fraîcheur et une complexité remarquables. Le Domaine Benoit Lichtle, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'inscrit dans une longue histoire viticole alliant authenticité et innovation.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins qui valorisent ses saveurs. Les plats épicés et exotiques tels que le poulet au curry ou les plats de cuisine thaïlandaise s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes de fruits et d'épices. Parmi les spécialités régionales, la choucroute garnie est un mariage traditionnel qui souligne le caractère fruité et aromatique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums floraux et épicés. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et son équilibre, ainsi que sa finesse caractéristique.
