Vins Gewurztraminer Albert Ziegler - Cuvée Anne-Cécile - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Anne-Cécile 2018, un Gewurztraminer moelleux signé Albert Ziegler, est un vin distinctif de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin blanc, issu du cépage Gewurztraminer, est réputé pour sa richesse aromatique et sa douceur naturelle. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturation des raisins, conduisant à un équilibre harmonieux entre sucrosité et finesse. L'Alsace, avec son microclimat tempéré, est idéale pour la culture de ce cépage. Elle possède de sols variés qui apportent complexité et minéralité aux vins. La maison Albert Ziegler, renommée pour son savoir-faire traditionnel, chérisse cette richesse en respectant les méthodes de vinification ancestrales de la région.

Pour sublimer la Cuvée Anne-Cécile, envisagez des accords avec des plats exotiques, comme un curry de poulet au lait de coco, qui mettra en exergue ses arômes floraux et épicés. Des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, se marieront également à la perfection avec sa douce sucrosité. Pour un mariage régional, essayez-le avec une choucroute garnie ou un munster affiné, traditions alsaciennes qui rejoignent l'opulence de ce Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Avant de le goûter, admirez sa robe dorée et limpide, puis plongez dans ses arômes enivrant de litchi, de rose et d’épices douces. Enfin, appréciez sa texture ronde en bouche et sa persistance aromatique qui promettent une expérience sensorielle inoubliable.