Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Sélection" 2012 du Château Spitz est un vin blanc remarquable de la région d'Alsace, en France. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, renommé pour ses arômes intenses et épicés. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des automnes frais, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols riches en minéraux et bien drainés de l'Alsace apportent une complexité et une structure unique à ce vin. Le Château Spitz, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité et la typicité de leurs vins.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, je recommande des plats épicés et exotiques tels que le poulet curry, les crevettes à la sauce thaï ou un tajine d'agneau aux abricots. Les mets asiatiques, notamment les rouleaux de printemps ou le canard laqué, équilibreront les saveurs épicées et sucrées du vin. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec un munster fermier affiné ou une choucroute garnie, le mariage de ces saveurs apportant une harmonie parfaite.
Le Gewurztraminer "Cuvée Sélection" 2012 atteint son apogée en 2023, offrant ainsi une expérience de dégustation exceptionnelle en ce moment. Profitez-en !
