Vins Gewurztraminer Meyer Fonné - Dorfburg - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Dorfburg 2018 de Meyer Fonné est un vin blanc demi-sec qui exprime à merveille le caractère distinctif du cépage Gewurztraminer. Ce millésime révèle des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose, et d'épices. Le terroir d'Alsace, particulièrement le microclimat du vignoble Dorfburg, apporte à ce vin une complexité et une finesse aromatique incomparables. L'Alsace, avec son climat semi-continental et son sol riche en calcaire, est reconnue pour produire des vins élégants et expressifs. La famille Meyer Fonné, avec une histoire viticole riche et une réputation d'excellence, s'engage dans des méthodes de vinification qui respectent le terroir et assurent une qualité constante.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Gewurztraminer demi-sec se mariera parfaitement avec des plats épicés et exotiques tels qu'un curry thaïlandais ou des plats indiens. Il sublimera également une choucroute alsacienne ou un foie gras, mettant en valeur les notes fruitées et épicées du vin tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe dorée, sentez ses arômes envoûtants de litchi et de rose, puis prenez le temps de déguster pour apprécier pleinement sa richesse en bouche et sa finale douce et persistante.