Vins Gewurztraminer Anne Boecklin - Vendanges Tardives - 2007

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2007 du Château Anne Boecklin est un vin blanc moelleux originaire de la région d'Alsace, en France. Élaboré à partir du cépage emblématique Gewurztraminer, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa douceur exquise, résultant de la technique de vendanges tardives qui permet une concentration en sucre et en arômes. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat tempéré continental, confère au vin des caractéristiques uniques. Le vignoble Anne Boecklin est réputé pour son savoir-faire traditionnel allié à une quête constante de qualité, enrichissant le vin d'une complexité et d'une profondeur remarquables.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats à la fois sucrés et épicés, comme un tajine d'agneau aux abricots ou une volaille en sauce aigre-douce. Les desserts à base de fruits exotiques, tels qu'un cheesecake à la mangue, s'harmoniseront également avec ses notes florales et épicées. Pour un accord régional, rien de tel qu'un munster affiné, dont la puissance et le crémeux interagiront harmonieusement avec la douceur de ce vin.

Afin de déguster ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Une courte période d'aération d'environ 15 à 20 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes envoûtants. Lorsque vous le dégusterez, observez sa couleur dorée, laissez-vous enivrer par ses parfums de litchi et de rose, avant d'apprécier sa bouche suave et persistante.