Avis Viniou
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Hubert Et Pierre Meyer est un vin blanc moelleux provenant de la prestigieuse région Alsace, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, d'épices et de rose. Le millésime 2018 bénéficie d'une belle concentration due à des conditions climatiques favorables qui ont permis une surmaturation des raisins, typique des vendanges tardives. Le terroir alsacien, avec son sol varié et son climat continental, confère au vin une complexité aromatique et une belle fraîcheur. Le domaine Hubert Et Pierre Meyer, respecté pour son savoir-faire, enrichit son histoire viticole en produisant des vins raffinés et expressifs.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés et aromatiques qui se marieront avec ses arômes intenses, comme un curry de crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Des fromages affinés tels qu'un munster, typique de la région alsacienne, créeront également une alliance savoureuse. Les desserts à base de fruits exotiques ou de pâtes d'amandes accentueront sa douceur et sa richesse gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C après un court passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée brillante. Plongez ensuite dans ses arômes envoûtants avant de savourer sa texture veloutée en bouche, où des notes de litchi et de miel se déploieront harmonieusement.
