Vins Gewurztraminer J. Blessing - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 « Cuvée Gewurztraminer » du Château J. Blessing est un vin blanc sec, typique de la région viticole d'Alsace en France. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes intenses et épicés, souvent associés à des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité des raisins, conférant au vin une élégance aromatique et une structure équilibrée. Le sol argilo-calcaire et le microclimat unique de l'Alsace, entre les Vosges et le Rhin, apportent une minéralité caractéristique. Le domaine J. Blessing, avec son héritage de plusieurs générations, est réputé pour son engagement envers des pratiques vinicoles respectueuses du terroir et de la tradition.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer légèrement épicés, qui sauront souligner sa texture riche et ses arômes expressifs. Des cuisines hautement aromatiques comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, avec des plats au curry doux, créent une harmonie parfaite. Plus traditionnellement, une choucroute alsacienne pourrait également renforcer l'authenticité de la dégustation tout en sublimant les notes épicées et florales du vin.

La dégustation de ce vin s'apprécie idéalement à une température de service de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe (environ 15 minutes) peut aider à libérer ses arômes. En l'observant, on apprécie la robe dorée caractéristique. Au nez, les arômes explosent avec intensité. En bouche, le vin dévoile une rondeur et une fraîcheur parfaitement équilibrées. Prenez le temps de le savourer pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa finale persistante.