Avis Viniou
Le Roger Herberger Gewurztraminer 2011, issu de l'illustre région viticole d'Alsace en France, est un vin blanc remarquable caractérisé par son cépage unique, le Gewurztraminer. Ce millésime 2011 bénéficie d'un terroir exceptionnel combinant des sols riches et variés avec un climat semi-continental, idéal pour la culture de ce cépage aromatique. Le Gewurztraminer est réputé pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices douces. Le domaine Roger Herberger, avec son héritage vinicole séculaire, utilise des techniques de vinification soignées pour parvenir à une expression pure et raffinée du Gewurztraminer, mettant en relief les caractéristiques typiques de l'Alsace.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui noient dans ses arômes intenses et sa légère douceur. Les plats asiatiques épicés, comme un curry thaï ou des sushis, se marient merveilleusement bien avec ce vin. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des fruits de mer comme les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, sont également d'excellents choix. Pour rester dans la tradition régionale, essayez une choucroute garnie, qui créera une harmonie exquise avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur dorée brillante. Passez ensuite à l’olfaction en remarquant les arômes intenses de litchi, de rose et de miel. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, son acidité équilibrée et sa finale épicée. Déguster ce vin est une véritable escapade sensorielle dans le magnifique terroir de l'Alsace.
