Avis Viniou
Description du Vin et de sa Région
Le Gewurztraminer Cuvée vendanges tardives 2009 du Château de Blebenheim est un vin blanc d'Alsace à la riche complexité. Ce cépage aromatique se distingue par ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices, rehaussés par une douceur équilibrée grâce aux vendanges tardives. Le millésime 2009 offre des notes de fruits tropicaux et une belle acidité, caractéristiques de ce terroir unique. La région d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence des Vosges, qui protège les vignobles des intempéries. Les sols variés, composés de calcaire, de marne et de granit, contribuent à la diversité et à la complexité des vins. Le Château de Blebenheim, réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, produit des vins de haute qualité respectant la tradition alsacienne.
Accords Mets-Vins
Pour sublimer ce Gewurztraminer vendanges tardives 2009, optez pour des plats épicés et sucrés. Il accompagnera parfaitement une cuisine asiatique, comme un poulet au curry ou des sushis. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne créeront également une harmonie gustative exceptionnelle. En termes de desserts, une tarte aux fruits exotiques ou un gâteau au gingembre seront idéals pour faire ressortir les arômes de ce vin.
Conseils de Dégustation
Je vous recommande de servir ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée intense, puis laissez-vous transporter par ses arômes exotiques et épicés au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa douce acidité. Le vin est actuellement en phase de maturité, et il atteindra son apogée en 2023, où il développera encore plus de complexité. Voici les phases de vieillissement ajustées :
Profitez de ce magnifique Gewurztraminer pour des moments de dégustation exceptionnels.
