Vins Gewurztraminer Bernard Becht - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du château Bernard Becht est un vin blanc sec issu de l'emblématique cépage alsacien. Ce vin exprime merveilleusement le terroir unique d'Alsace, avec ses sols riches et variés, qui apportent une minéralité prononcée ainsi qu'une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, relativement ensoleillé, a renforcé l'intensité des arômes floraux et épicés typiques du Gewurztraminer. Située dans une région viticole réputée pour ses microclimats, Alsace bénéficie d'étés chauds et de hivers froids, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Bernard Becht, avec son histoire riche et sa réputation de production de vins de qualité, s'efforce de combiner méthodes traditionnelles et innovations viticoles modernes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, je recommande de l'accompagner de plats aux saveurs exotiques et épicées, tels qu'un curry thaïlandais ou un plat de cuisine indienne comme le poulet tikka masala. Les saveurs épicées et les arômes floraux du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats à base de fruits exotiques tels qu'une salade de mangue ou un tajine aux abricots. Pour une expérience purement régionale, optez pour une choucroute garnie qui mettra en avant les arômes emblématiques du cépage.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime jeune, mais laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture pour libérer ses arômes. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, ensuite, laissez-vous envahir par ses senteurs de rose et de litchi au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et épicée.