Vins Gewurztraminer Cleebourg - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2018 du Château de Cleebourg est un véritable trésor de l'Alsace, région renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2018 se distingue par une récolte tardive, conférant au vin une richesse et une concentration aromatique exceptionnelles, sublimées par la typicité de l'Alsace. Cette région viticole bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une maturation optimale des raisins, et ses sols variés contribuent à la complexité des vins. Le Château de Cleebourg, avec ses racines historiques profondes, est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect de la tradition viticole alsacienne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des mets qui mettront en valeur sa douceur délicate et ses arômes intenses. Les plats épicés, tels que les currys thaïlandais ou indiens, s'accordent à merveille avec sa richesse aromatique. En Alsace, une tourte aux poires et au fromage frais saura également sublimer ses arômes floraux et fruités, tout en créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Une aération en carafe pendant 30 minutes permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants au nez. Enfin, savourez en bouche sa richesse et sa finale persistante, nuances de sucre résiduel équilibrant harmonieusement l'acidité.