Vins Gewurztraminer Osperling - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un curieux "Gewurztraminer Rouge" de 2018 du domaine Osperling, situé en Alsace, France. Bien que le Gewurztraminer soit traditionnellement un cépage blanc, votre choix de mentionner "rouge" mérite une vérification, car il pourrait s'agir d'une erreur d'étiquetage. Traditionnellement, le Gewurztraminer propose des arômes de litchi, de pétales de rose et d'épices exotiques, et un millésime 2018 assure une bonne maturité. Le terroir alsacien, marqué par sa diversité géologique et son climat semi-continental, confère aux vins une personnalité complexe. Osperling, un domaine récent mais prometteur, privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement, participant à la réputation de haute qualité des vins alsaciens.

Pour profiter pleinement des arômes de ce Gewurztraminer, associez-le à des plats épicés comme un curry thaï ou des mets sucrés-salés tels qu'un tajine aux abricots. Les plats alsaciens tels que le foie gras ou une tarte flambée offrent également un bel équilibre avec ses saveurs intenses. Veillez à éviter des saveurs trop puissantes qui pourraient masquer la subtilité du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lorsque vous dégustez, observez la robe dorée, humez les arômes floraux et fruités du nez, puis en bouche, appréciez sa texture veloutée et son harmonie entre douceur et épices.