Vins Gewurztraminer Claude Moritz - Vendange tardive - 2011

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer « Cuvée Vendange Tardive » 2011 du Domaine Claude Moritz, situé en Alsace, est un vin blanc d'exception. Issu d'une vendange tardive, il présente une richesse en sucres naturels qui apporte une douceur généreuse et des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et d'épices. Ce millésime, grâce à sa longue maturation, a permis au vin de développer complexité et profondeur tout en mettant en valeur le cépage Gewurztraminer et le terroir argilo-calcaire alsacien. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental permettant une belle maturité des raisins, se distingue par sa diversité géologique offrant des vins expressifs et aromatiques. Le Domaine Claude Moritz jouit d'une réputation solide, reconnu pour sa production de vins raffinés respectant les traditions viticoles alsaciennes.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Gewurztraminer se mariera parfaitement avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses arômes fruités et sa douceur contrebalancent admirablement les épices. Les fromages forts comme le munster, spécialité alsacienne, créent une symphonie de saveurs avec ce vin. Les desserts fruités, notamment ceux à base de fruits exotiques, accentueront encore ses notes florales et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez les arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa complexité aromatique et la longueur agréable en finale. Ces étapes enrichiront votre expérience de ce vin raffiné.