Vins Gewurztraminer Domaine Schirmer - Zinnkoepflé - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Zinnkoepflé 2009 du Domaine Schirmer est un vin blanc sec exceptionnel, provenant de la prestigieuse appellation Alsace, nichée au cœur de l'Alsace. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes expressifs de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2009, considéré comme une excellente année, apporte une complexité aromatique et une belle concentration de saveurs, grâce à un terroir unique composé de sols calcaires et marno-calcaires du Grand Cru Zinnkoepflé. Le Domaine Schirmer, avec son savoir-faire traditionnel, illustre parfaitement l'art de la vinification alsacienne, combinant respect du terroir et techniques modernes pour produire des vins distinctifs et élégants.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou aromatiques comme des currys thaïlandais ou des plats de cuisine indienne, qui rehausseront ses arômes floraux et épicés. Les fromages forts tels que le Munster d'Alsace, typique de la région, s'accordent également à merveille avec sa rondeur et son intensité aromatique. Les plats de fruits de mer avec une touche d'agrumes ou des sushis apporteront une dimension rafraîchissante qui complémente la pureté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une dizaine de minutes permettra de libérer toute la richesse aromatique du Gewurztraminer. Commencez la dégustation en observant sa belle robe dorée, puis humez les riches arômes de litchi et de pétales de rose avant de goûter, pour savourer son équilibre entre richesse et fraîcheur, et sa finale longue et épicée.