Vins Gewurztraminer Cave De Cleebourg - Médaille d'or 2019 - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 de la Cave De Cleebourg, primé en Alsace, se présente comme une véritable expression de son terroir. Ce vin blanc, issu d'un cépage emblématique de la région, révèle une intensité aromatique caractéristique, avec des arômes de fruits exotiques, de litchi et une subtile note épicée. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Située au nord de l'Alsace, la région se distingue par ses sols variés - argileux, calcaires et gréseux - et son climat semi-continental, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéales pour la viticulture. La Cave De Cleebourg, avec son histoire riche et son engagement de qualité, continue de produire des vins respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer le Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques ou légèrement épicés, tels qu'un curry thaïlandais au poulet ou un tajine d'agneau aux abricots. Sa douceur discrète et ses arômes puissants s'accordent également à merveille avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les mets alsaciens, tels que la tarte flambée ou le munster au cumin, sauront également révéler ses saveurs complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer bien frais, autour de 8 à 10°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes captivants. Commencez par apprécier sa robe dorée et brillante, puis explorez ses parfums riches. En bouche, savourez sa texture onctueuse et son parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Profitez de la complexité de ses saveurs, tout en appréciant sa longue finale délicatement épicée.