Vins Gewurztraminer Martin Zahn - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2012 de Martin Zahn est un vin blanc sec d'Alsace, réputé pour ses arômes intenses et sa complexité aromatique. Ce cépage, le Gewurztraminer, est connu pour ses notes florales, souvent marquées par des arômes de rose, de litchi et d'épices douces. Le millésime 2012, issu des sols riches et bien drainés d’Alsace, a bénéficié d'une saison viticole harmonieuse, offrant ainsi un vin à la fois puissant et équilibré. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses températures modérées et ses sols variés (marno-calcaires, gréseux), confère à ce vin une typicité particulière. Le domaine Martin Zahn se distingue par son respect des traditions et son engagement pour la qualité, enrichissant ainsi son héritage familial et sa réputation bien établie.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, envisagez des accords mets-vins avec des plats aux saveurs exotiques ou épicées. Un curry de poulet crémeux, un tajine d'agneau aux abricots, ou des plats asiatiques subtilement relevés s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Des mets régionaux comme une choucroute alsacienne ou un munster affiné offriront également une belle complémentarité.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage, d’environ une demi-heure, permettra à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, humez les nuances florales et épicées, puis savourez son onctuosité et sa structure en bouche. Ces étapes vous permettront d’apprécier toutes les subtilités de ce Gewurztraminer.