Vins Gewurztraminer Turckheim - Sélection - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 Cuvée Sélection du Château de Turckheim est un vin blanc sec d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Ce cépage emblématique, connu pour ses arômes puissants de litchi, rose et épices douces, bénéficie ici du terroir unique de Turckheim, où les sols marno-calcaires et le climat semi-continental avec des étés chauds et secs prêtent une belle concentration et complexité au vin. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur. Le domaine de Turckheim, ancré dans l'histoire alsacienne, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des mets épicés et exotiques comme un curry thaïlandais aux crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les plats alsaciens, tels que la choucroute aux poissons ou une tarte aux oignons peuvent également créer une harmonie parfaite. L'intensité aromatique du vin s'accorde bien aux plats relevés tout en équilibrant les saveurs sucrées-épicées.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température entre 10 et 12°C afin de préserver ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafier une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses notes aromatiques. Pour apprécier ce vin, commencez par observer sa robe dorée pâle. Humez ensuite le bouquet pour percevoir ses arômes floraux et épicés. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa douceur et sa finale persistante.