Vins Gewurztraminer Domaine Schirmer - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du Domaine Schirmer est un vin blanc sec typique de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Produit à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin offre une belle expression du millésime 2019, avec des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental, confère à ce vin une structure et une complexité remarquables. Le Domaine Schirmer, établi depuis plusieurs générations, s’engage dans une vinification respectueuse de l'environnement, renforçant ainsi sa réputation de producteur de vins de qualité.

En termes d'accords mets-vins, le Gewurztraminer se marie idéalement avec des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses arômes floraux et fruités équilibrent la chaleur des épices. Pour une expérience plus locale, accompagnez-le de spécialités alsaciennes telles que la choucroute ou le munster, un fromage qui fait ressortir la richesse et l'onctuosité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2019, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, respirez ses arômes complexes puis laissez-vous séduire par sa texture ample et sa finale épicée en bouche.