Vins Gewurztraminer Bechtold - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 de Bechtold, provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace, incarne l'expression typique de ce cépage aromatique. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques hétérogènes, a permis de développer des notes florales et épicées, avec une belle acidité, typique des Gewurztraminer secs. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, confère au vin une minéralité distincte. La région bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un climat semi-continental, qui ajoutent complexité et richesse aux vins. Le domaine Bechtold, réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire de qualité et de passion pour le vin.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer à des plats exotiques ou légèrement épicés, comme un curry de crevettes ou un poulet aux épices douces. Les saveurs épicées et florales du vin se marient également à merveille avec des plats régionaux alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou le munster affiné, créant une harmonie parfaite entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer son bouquet aromatique. Éveillez vos sens en plongeant votre regard dans sa robe dorée scintillante, suivez avec une respiration profonde pour apprécier ses arômes envoûtants de rose et de litchi, avant de goûter sa complexité en bouche, savourant l'équilibre entre fraîcheur et rondeur qui caractérise ce vin exceptionnel.