Vins Gewurztraminer Camille Braun - Saint Nicolas - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Saint Nicolas 2023 de Camille Braun est un vin moelleux d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Ce cépage, célèbre pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices, s'exprime à merveille en Alsace grâce à un terroir riche en minéraux et un climat semi-continental qui offre des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. Camille Braun, un domaine avec une longue tradition viticole, est réputé pour sa production artisanale et respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs orientales ou légèrement épicées. Des mets tels qu'un curry thaïlandais au lait de coco, un tajine aux abricots ou des nems au poulet viendront magnifier ses arômes fruités et épicés. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, se marieront également avec finesse avec la douceur et la complexité aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe dorée éclatante, puis humez délicatement pour apprécier les notes florales et fruitées caractéristiques. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre subtil entre suavité et fraîcheur, pour une expérience sensorielle mémorable.