Vins Gewurztraminer Bannwarth - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2023 du Château Bannwarth est un vin blanc sec emblématique de l'Alsace. Reconnu pour ses arômes intenses et épicés, il est issu du cépage Gewurztraminer, réputé pour sa complexité et ses notes florales. La région de l'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise une belle maturité des raisins et des vins d'une grande finesse. Le terroir unique, constitué de sols riches en argile et en calcaire, imprime à ce vin son caractère distinctif. Le Château Bannwarth, figure historique et respectée de la région, perpétue une tradition vinicole alliant savoir-faire ancestral et innovation, assurant à chaque cuvée une qualité remarquable.

Pour rehausser les saveurs exquises de ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats épicés ou à la cuisine asiatique, tels qu'un curry thaïlandais, qui mettent en valeur ses arômes flamboyants. Les fromages à pâte persillée, comme le roquefort, s'associeront également merveilleusement à la richesse aromatique du vin. En termes de plats régionaux, une choucroute alsacienne s'harmonisera particulièrement bien, accentuant l'échange subtil entre le gras de la viande fumée et la fraîcheur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer brièvement, environ 30 minutes, pour permettre à ses arômes complexes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses effluves de rose, de litchi et d'épices avant de porter le verre à vos lèvres. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale délicatement épicée.