Vins Gewurztraminer Bernard Walter Et Fils - Cuvée Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Prestige 2019 de Bernard Walter Et Fils est un vin blanc sec de la région d'Alsace, réputé pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes floraux et épicés, avec des notes lychees et de rose caractéristiques. Le millésime 2019 offre une expression fraîche et équilibrée, grâce à des conditions climatiques idéales. Implanté dans des sols variés de loess et d'argile, le domaine Bernard Walter Et Fils a su préserver les techniques traditionnelles tout en intégrant des pratiques innovantes. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers froids, influence profondément le profil de ce vin.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés comme un curry thaïlandais, qui rehausseront ses arômes. Les cuisines asiatique et indienne offrent des options idéales pour ce vin. Traditionnellement, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des plats alsaciens tels que la choucroute se marieront élégamment avec ce vin. Ces associations créent une belle harmonie en équilibrant les saveurs puissantes et les arômes fruités du Gewurztraminer.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes complexes de se déployer. En phase de dégustation, commencez par observer sa robe jaune dorée aux reflets lumineux. Au nez, découvrez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance aromatique. Ce vin promet une belle expérience sensorielle.