Vins Gewurztraminer Materne Haegelin - Grand Cru Pfingstberg - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Pfingstberg 2016 du Château Materne Haegelin est un vin blanc moelleux, emblématique de l'Alsace. Ce millésime bénéficie du terroir exceptionnel du Grand Cru Pfingstberg, où les sols marno-calcaires et le microclimat ensoleillé favorisent une maturité optimale du cépage. Le Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices, caractéristiques amplifiées par le millésime 2016, reconnu pour son équilibre entre douceur et fraîcheur. La région alsacienne, avec ses influences rhénanes, offre un climat frais et sec, propice à des vins expressifs aux personnalités marquées. Le domaine Materne Haegelin, avec une longue tradition viticole, est réputé pour sa précision et son engagement à produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés ou exotiques, tels que des plats thaïlandais à base de curry ou un poulet tandoori. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort trouveront ici un allié de choix, en équilibrant leur puissance avec la douceur du vin. Pour un accord régional, essayez une choucroute de la mer, où le moelleux du vin adoucira les saveurs salines des poissons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe dorée, lumineuse. Plongez ensuite votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et d'épices délicates. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, signature d'un grand vin d'Alsace.