Vins Gewurztraminer Gilbert Meyer - Cuvée Catherine - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Catherine" 2022 du domaine Gilbert Meyer est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace, une région reconnue pour sa capacité à produire des vins aromatiques et voluptueux. Le Gewurztraminer, cépage aromatique, offre ici des notes de litchi, de rose et d’épices douces. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat propice, avec un été ensoleillé qui a favorisé une belle maturité des raisins, tout en conservant leur fraîcheur. L'Alsace se distingue par un terroir unique, où se mêlent argile, calcaire et grès, influençant la minéralité et la complexité du vin. Le domaine Gilbert Meyer, fort d'une riche tradition viticole, est reconnu pour ses pratiques vinicoles respectueuses de l'environnement, contribuant à la pureté et à l’authenticité de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui en soulignent le caractère aromatique et exotique. Des plats asiatiques tels que le poulet au curry doux ou les crevettes sautées à la citronnelle seront de parfaits alliés. Les fromages forts comme le munster ou le roquefort, typiques de la région, s’allieront également à merveille avec ce Gewurztraminer, permettant de créer un mariage harmonieux entre onctuosité et épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s’exprimer davantage. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe dorée, humez les arômes floraux et épicés, puis laissez-vous séduire par sa richesse et sa persistance en bouche. Cette démarche garantira une expérience sensorielle complète et agréable.