Vins Gewurztraminer Domaine de la Goudoule - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 du Domaine La Goudoule est un vin blanc sec d'Alsace, réputé pour son cépage emblématique, le Gewurztraminer. Ce millésime est le reflet d’un terroir riche et unique, avec des sols souvent composés de granite et de calcaire. La vinification soignée et le climat tempéré de l'Alsace, combinant influences continentales et légèrement maritimes, favorisent la maturation lente des raisins. Le domaine La Goudoule, bien que jeune, s'est rapidement fait une place grâce à son approche moderne tout en respectant les traditions, propulsant ses créations parmi les plus appréciées en Alsace.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés et exotiques tels que des plats thaïlandais ou indiens, qui résonneront harmonieusement avec ses arômes de litchi et d'épices. Des mets alsaciens comme la choucroute ou le munster affiné apporteront également une combinaison gourmande, exaltant le caractère puissant et aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer frais, entre 8 et 10°C. Afin d'épanouir pleinement ses arômes, carafez-le environ 15 à 20 minutes avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, poursuivez avec son nez intense et complexe marqué par des notes florales et exotiques, avant de vous laisser séduire par sa bouche ample et parfumée.