Vins Gewurztraminer Domaine Lorentz - Vendanges Tardives - 2002

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2002 du Domaine Lorentz est une véritable perle de l'Alsace. Ce vin blanc, au potentiel aromatique exceptionnel, est issu de raisins récoltés tardivement, offrant ainsi une richesse et une complexité remarquables. Le millésime 2002 a bénéficié d'un climat idéal permettant un développement optimal du cépage Gewurztraminer. Le terroir alsacien, avec son sol varié de calcaire et de marnes, confère à ce vin une finesse et une intensité particulières. Le Domaine Lorentz, reconnu pour son histoire séculaire, allie tradition et savoir-faire, offrant des vins aux arômes élégants et exotiques, représentatifs de la région.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs prononcées et sucrées-épicées, tels que le foie gras ou les plats asiatiques légèrement épicés. Un poulet au curry doux ou un canard à l'orange fournirait un bel équilibre avec la richesse du vin. Les plats traditionnels alsaciens, comme une choucroute garnie aux fruits secs, s'harmonisent également à merveille avec les arômes floraux et épicés de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Observez sa robe dorée et brillante, puis portez le verre au nez pour déceler ses fragrances de rose, de litchi et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, son onctuosité et sa persistance aromatique, pour une expérience sensorielle inoubliable.