Vins Gewurztraminer Domaine Schlumberger - Vendanges Tardives Cuvée Christine - 1996

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 1996 du Domaine Schlumberger est un vin blanc liquoreux, typique de la région d'Alsace, qui se distingue par son bouquet aromatique puissant, sa douceur et sa complexité. Ce millésime, issu de vendanges tardives, bénéficie d'une concentration en sucres naturels et en arômes, accentuée par le cépage Gewurztraminer aux notes caractéristiques de litchi, de rose et d'épices. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés allant du granit aux calcaires, offre un terroir idéal pour ce type de vin. Le Domaine Schlumberger, fondé au début du XIXe siècle, jouit d'une excellente réputation pour ses vins de haute qualité, alliant tradition et respect de l'environnement.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Les cuisines asiatique et indienne, avec des plats à base de curry ou des sushis, accentuent les arômes épicés du vin. Pour une expérience régionale, mariez-le avec un foie gras d'Alsace ou un munster affiné, qui mettent en valeur sa richesse et sa douceur.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement frais, à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe dorée et brillante, puis plongez dans ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. En bouche, savourez son équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, et sa longue finale envoûtante.