Vins Gewurztraminer Julien Freudenreich - Barbara Cuvée Joséphine - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Barbara Cuvée Joséphine 2018 du domaine Julien Freudenreich est un vin blanc sec aux arômes expressifs, typique de l'Alsace. Ce vin se distingue par son cépage Gewurztraminer, réputé pour ses notes florales intenses et ses arômes épicés de litchi et de rose. Le millésime 2018, caractérisé par un bel équilibre entre acidité et douceur, offre une expérience gustative élégante. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat semi-continental, donnent au vin une minéralité remarquable. La région viticole d'Alsace, connue pour sa diversité de terroirs et sa tradition viticole séculaire, contribue au caractère distinctif de ce vin. Le Domaine Julien Freudenreich, avec son histoire riche et son savoir-faire, est une référence dans la production de vins alsaciens de qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou exotiques comme un curry thaïlandais au poulet ou des plats à base de canard. Les mets sucrés-salés, tels que le tajine aux abricots et amandes, se marient également à merveille avec ce vin. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute au poisson peuvent également offrir une belle harmonie. Ce vin accompagnera idéalement des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, équilibrant leur puissance par sa douceur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Une aération rapide, d'environ 15 à 20 minutes, permet aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, éclatante de jeunesse. Au nez, humez les notes florales et épicées, avant de passer à la dégustation en bouche, où une belle complexité harmonise fraîcheur et structure. Profitez ensuite de sa longue finale pour apprécier toute la subtilité de ce Gewurztraminer alsacien.