Vins Gewurztraminer Domaine Welty - Vendanges Tardives - 2005

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Vendanges Tardives" 2005 du Domaine Welty est une véritable perle de l'Alsace. Ce vin moelleux, élaboré à partir de grappes récoltées tardivement, offre une concentration exceptionnelle en arômes et sucres résiduels, typiques des vendanges tardives. Le millésime 2005, vinifié avec soin, dévoile des notes exotiques de litchi, de rose et d'épices douces. Le terroir alsacien, avec ses sols riches et variés, accompagne parfaitement ce cépage aromatique. Le climat continental favorable assure une maturation lente et une grande expressivité aromatique. Le Domaine Welty, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su gagner une solide réputation au fil des années, se distinguant par ses cuvées élégantes et authentiques.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets aux saveurs exotiques telles que des plats de cuisine thaïlandaise ou indienne, comme un curry de crevettes au lait de coco, qui mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Des fromages à pâte persillée, tels qu'un Roquefort ou un Munster fermier, sont également de belles options pour un accord régional parfait. En dessert, une tarte tatin aux poires ou des desserts aux fruits tropicaux sublimeront ses notes sucrées.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer 2005, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée avant de vous imprégner de son bouquet parfums exotiques et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Un vin à savourer avec patience et plaisir.