Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Sainte attale 1300 ans" 2018 de la maison Brand est un vin moelleux de la région d'Alsace, en France. Ce cépage réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices, offre une profondeur et une complexité remarquable. Le millésime 2018, connu pour sa grande qualité, a bénéficié d'un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une finesse et une élégance particulières. Le domaine Brand, riche d'une longue histoire, est renommé pour son engagement envers une vinification respectueuse du terroir, alliant traditions et innovations.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou des cuisines orientales, telles qu'un curry de poulet ou un tajine d'agneau aux abricots. Les fromages forts comme le Munster ou les desserts aux fruits exotiques s'accorderont également à merveille. Les plats régionaux alsaciens comme une choucroute garnie ou une quiche au saumon et aux épinards mettront en valeur la douceur et l'aromatique du vin, créant une véritable harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à dévoiler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et scintillante. Au nez, profitez des arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, son parfait équilibre entre sucre et acidité, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et harmonieuse.
