Avis Viniou
Ce Gewurztraminer 2013 de la Cuvée Terroir S, produit par Martin Schaetzel en Alsace, est un vrai délice issu d'un cépage emblématique de la région. Ce vin blanc sec, bien qu'on associe souvent le Gewurztraminer à la sucrosité, exhibe une belle profondeur aromatique, marquée par des notes de litchi, de rose et d'épices. L'année 2013 a été propice à l'obtention de vins expressifs en Alsace, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés et son microclimat sec et ensoleillé, contribue à la complexité de ce vin. Le domaine Martin Schaetzel est réputé pour son respect des traditions et sa maîtrise des techniques de vinification, ce qui se traduit par des vins d'une grande élégance.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés ou exotiques comme un curry de poulet ou des plats thaïlandais, dont les arômes se marieront harmonieusement avec les notes épicées du vin. Des plats alsaciens tels que la choucroute ou un munster affiné sont également des accords classiques, mettant en valeur la richesse et la texture du vin.
Servez ce Gewurztraminer idéalement à une température de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage de 20 à 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, inhalez ses séduisantes notes florales et fruitées, puis savourez sa complexité et sa douceur en bouche.
