Vins Gewurztraminer Château Bechtold - Fleur - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Fleur 2022 du Château Bechtold est un vin moelleux blanc issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce cépage est renommé pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices douces, avec des saveurs exotiques et un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié du climat semi-continental alsacien, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour la maturation lente des raisins. L'Alsace, avec ses sols variés allant du calcaire au granit, confère au Gewurztraminer une complexité unique. Le Château Bechtold jouit d'une réputation établie pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, tout en intégrant des pratiques modernes.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs affirmées comme un curry de crevettes à la thaïlandaise, des plats à base de canard à l'orange ou un foie gras poêlé. Les mets épicés ou les fromages puissants, comme le munster, se marient aussi parfaitement avec la richesse aromatique de ce vin. Les plats alsaciens traditionnels, tels que la tarte flambée sucrée ou la choucroute aux fruits secs, offriront une expérience culinaire locale des plus harmonieuses.

Au moment de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C pour en apprécier pleinement les arômes floraux et épicés. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis explorez son nez délicatement parfumé. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale longue et épicée, offrant une expérience gustative mémorable.